土豆这样做,香到让你舔盘子!|下厨房

2017-08-29

土豆被誉为“地下人参”,

营养价值高,味道也极好!

但是你真的会做土豆大餐吗?

跟着乐姐这样做,香到流口水


酸辣土豆丝今天先介绍一款酸辣土豆丝,此菜乃家常菜中NO.1般的存在,和番茄炒鸡蛋平分江湖,酸中带辣,开胃极品。

 材料  2个大土豆,干红椒若干,青椒3个,蒜瓣,醋,盐,生抽。

 步骤 

第一步:土豆洗净削皮,切成丝状,越细越好,用清水先浸泡10分钟再冲一遍。将干红椒和青椒也切成丝,蒜瓣拍扁,放置一旁备用。

第二步:在炒锅中加适量植物油,油热后放入干红椒,青椒,蒜瓣翻炒,闻到香味后将土豆丝放进去,大火翻炒,接着加入生抽调鲜,等土豆快熟时加醋翻炒。

出锅前加适量的盐,装盘后美味的酸辣土豆丝任你一次吃个够

土豆小丸子

想吃土豆小丸子的看过来!炸到焦黄的小丸子又香又脆,香到吞舌头,简单易上手,快点get起来!

材料:4个大土豆,2个鸡蛋,盐,牛奶,淀粉,黑胡椒,白胡椒,植物油,面包屑。

步骤:

第一步:制土豆泥。取四个大土豆,洗净削皮切块,和水一起煮,约十五分钟后用筷子戳一戳,能戳进去说明煮烂了,捞出来冷却晾干,碾碎成土豆泥。

第二步:将土豆泥放入碗中,加入适量的牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,调和,最后搓成丸子。

第三步:将2个鸡蛋打碎后放入碗里搅拌均匀,先把丸子裹上一层蛋液,再裹上一层面包屑。

第四步:在锅中倒上植物油,油烧热后将丸子丢进去炸。

当当当,又酥又脆的土豆小丸子出锅了,喷香四溢,趁热配上番茄酱尝一尝。其实还可以在里面裹进肉馅哦,口味自己调,猪肉牛肉虾仁都可以!









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